手撕蒜苔
蒜苔你是不是都炒着吃啦？今天教大家一道凉拌手撕蒜苔。
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食材
- 蒜苔 一把
- 蒜 三瓣
- 生抽 两勺
- 醋 一勺
- 糖 一勺
- 盐 一勺
- 味精 半勺
步骤
1. 先把水烧开，把蒜苔放进锅里煮。
2. 煮五分钟左右，把蒜苔煮至发黄。
3. 然后放冷水里冲一下。
4. 接着装入盘中。
5. 开始手撕蒜苔，把蒜苔撕成一条一条，然后再切成一段一段。一定要用手撕，不可以用刀切。
6. 然后放入碗中，加入蒜末。
7. 接着加入一勺醋。
8. 再加入两勺左右的生抽。
9. 再加一勺糖
10. 再加一勺盐。
11. 再加半勺味精。
12. 拌匀就可以了。
13. 装盘吃吧。这道菜蒜苔凉拌之后甜甜的。
小贴士
- 蒜苔一定要用手撕，不可以用刀切，手撕和刀切的味道绝对不一样哦。
菜谱创建于:2018年06月28日 20:12
