玫瑰荔枝卷

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夏天必做的一道美味

魔镜的妖精

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食材

材料1：
纯牛奶 80g
玫瑰酱 30g
粟米油 50g
低筋粉 80g
材料2：
鸡蛋 4只
细砂糖 60g
柠檬汁几滴
材料3：
奶油 200g
细砂糖 20g
材料4：
荔枝 12粒

步骤

玫瑰荔枝卷,准备材料

1. 准备材料

玫瑰荔枝卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13431'>纯牛奶</a>中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7996'>玫瑰酱</a>，粟米油拌匀

2. 纯牛奶中加入玫瑰酱，粟米油拌匀

玫瑰荔枝卷,再筛入低筋粉

3. 再筛入低筋粉

玫瑰荔枝卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>蛋清，蛋白分离

4. 鸡蛋蛋清，蛋白分离

玫瑰荔枝卷,蛋白滴入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>，60g细沙糖分3次加入，蛋白打发至有光泽，有尖角就可以

5. 蛋白滴入柠檬汁，60g细沙糖分3次加入，蛋白打发至有光泽，有尖角就可以

玫瑰荔枝卷,加入蛋黄拌匀糊浆

6. 加入蛋黄拌匀糊浆

玫瑰荔枝卷,打发好的蛋白拌匀糊浆，倒入烤盘抺平

7. 打发好的蛋白拌匀糊浆，倒入烤盘抺平

玫瑰荔枝卷,放入烤箱烤20分钟，然后放凉

8. 放入烤箱烤20分钟，然后放凉

玫瑰荔枝卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 609'>荔枝</a>去壳去核

9. 荔枝去壳去核

玫瑰荔枝卷,200g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 886'>奶油</a>加入20g细沙糖打发

10. 200g奶油加入20g细沙糖打发

玫瑰荔枝卷,抹平在卷上，加入荔枝，卷好放冰箱定型30分钟

11. 抹平在卷上，加入荔枝，卷好放冰箱定型30分钟

玫瑰荔枝卷,切件，裱花装饰

12. 切件，裱花装饰

玫瑰荔枝卷,完成

13. 完成

菜谱创建于:2018年06月29日 21:22

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