东北麻辣鳕鱼
鳕鱼的东北做法，麻辣酸甜，超级好吃哦！
81 菜谱
150 粉丝
37 关注
食材
- 鳕鱼 两条
- 干淀粉 5勺
- 醋 4勺
- 番茄酱 3勺
- 鸡精 一勺
- 生抽 一勺
- 辣椒油 一勺
- 糖 一勺
- 盐 一勺
- 淀粉 一勺
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
步骤
1. 先准备好鳕鱼，切成块，洗干净
2. 然后撒上干淀粉，把鳕鱼都裹上干淀粉。
3. 然后开始调汁，先放4勺醋
4. 再放三勺番茄酱
5. 再放一勺鸡精
6. 再放一勺生抽
7. 再放一勺辣椒油
8. 再放一勺盐
9. 再放一勺糖
10. 再放一勺干淀粉
11. 搅拌均匀，糖醋汁就做好了。
12. 然后切点葱花
13. 切点姜丝
14. 再切点蒜
15. 把锅里热油，多倒油，因为要炸鳕鱼
16. 把鳕鱼放进去中火炸
17. 炸10分钟左右，捞出来，再复炸一遍
18. 然后另起锅，先把葱和姜炒香
19. 然后放入炸好点鳕鱼
20. 翻炒几下，加入调好的糖醋汁
21. 再放入蒜
22. 翻炒均匀就可以出锅了
23. 装盘吃吧，酸甜辣口味。
小贴士
- 鳕鱼最好炸两遍，这样能够炸的比较透，炸的时候用中火。
菜谱创建于:2018年06月29日 21:24
