麻辣鳕鱼
东北风味的家常菜。麻辣鳕鱼超级下饭。
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食材
- 鳕鱼 两条
- 蒜 4瓣
- 淀粉 两勺
- 姜 两片
- 葱 适量
- 醋 三勺
- 番茄酱 三勺
- 生抽 三勺
- 鸡精 一勺
- 辣椒油 一勺
- 淀粉 一勺
- 糖 一勺
- 盐 一勺
步骤
1. 先准备好两条鳕鱼，切成块儿。
2. 然后撒三勺淀粉。
3. 抓匀。
4. 那蒜切成蒜末。
7. 然后调汁，先放三勺醋。
8. 三勺番茄酱。
9. 三勺生抽。
10. 再加一勺鸡精。
11. 一勺辣椒油。
12. 一勺淀粉。
13. 一勺盐。
14. 一勺糖。
15. 搅拌均匀。
16. 然后锅里多放些油。
17. 把鳕鱼放进去炸。
18. 中火炸五分钟左右。炸好捞出来。
19. 另起锅，放入葱姜炒香。
20. 然后放入鳕鱼炒。
21. 翻炒几下，加入调好的麻辣汁。
22. 再加入蒜。
23. 翻炒均匀。可以出锅了。
24. 装盘。
小贴士
- 这道菜麻辣香嫩，先把鳕鱼炸一下，然后再炒，过油比较好吃。
菜谱创建于:2018年07月10日 20:00
