麻辣鳕鱼

麻辣鳕鱼

麻辣鳕鱼！天太冷了，接近一周没有出门了。翻遍了冰箱，用仅剩的食材随意做了这道麻辣鳕鱼味道真的很赞！

语芳食记

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食材

鳕鱼 600g
姜末 10g
蒜末 10g
姜片 5片
洋葱 20g
淀粉 20g
剁椒 10g
生抽 10g
蚝油 10g
料酒 10g
鸡精 3g
葱花适量

步骤

麻辣鳕鱼,准备食材，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 351'>鳕鱼</a>、姜末、蒜末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、淀粉、姜片

1. 准备食材，鳕鱼、姜末、蒜末、洋葱、淀粉、姜片

麻辣鳕鱼,鳕鱼切成块状

2. 鳕鱼切成块状

麻辣鳕鱼,鳕鱼放入干淀粉中均匀地裹上一层淀粉

3. 鳕鱼放入干淀粉中均匀地裹上一层淀粉

麻辣鳕鱼,装入盘中备用

4. 装入盘中备用

麻辣鳕鱼,锅中放入适量的油，放入姜片

5. 锅中放入适量的油，放入姜片

麻辣鳕鱼,油温6成热时放入鳕鱼中小火煎至两面金黄

6. 油温6成热时放入鳕鱼中小火煎至两面金黄

麻辣鳕鱼,煎至这个程度即可

7. 煎至这个程度即可

麻辣鳕鱼,另起锅热油，炒香姜蒜末和洋葱碎

8. 另起锅热油，炒香姜蒜末和洋葱碎

麻辣鳕鱼,放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>

9. 放入一勺剁椒

麻辣鳕鱼,翻炒出香味

10. 翻炒出香味

麻辣鳕鱼,加入适量清水烧开

11. 加入适量清水烧开

麻辣鳕鱼,再放入煎好的鳕鱼块

12. 再放入煎好的鳕鱼块

麻辣鳕鱼,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和花椒粉轻轻翻炒均匀后焖煮5分钟

13. 再加入生抽蚝油料酒和花椒粉轻轻翻炒均匀后焖煮5分钟

麻辣鳕鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>和葱花即可享用

14. 加入鸡精和葱花即可享用

菜谱创建于:2018年02月05日 23:39

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