莴笋仔姜胡萝卜炒香肠
昨天煮了两节香肠，瘦的被我们母子俩吃了，就剩下了肥的。今天加上莴笋，胡萝卜，仔姜炒一炒又是一道菜。
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食材
- 熟香肠 1节
- 仔姜 1块
- 莴笋 1根
- 胡萝卜 1根
- 大葱 1段
- 大蒜 1瓣
- 菜籽油 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
步骤
1. 香肠一盘（煮熟切好的）
3. 莴笋胡萝卜削皮，大蒜剥皮。
4. 莴笋切片
5. 胡萝卜切片
6. 莴笋片和胡萝卜片装一个碗里，放少许盐。
7. 拌匀腌出水
8. 大蒜切片
9. 仔姜洗净切片
10. 大葱洗净斜切
11. 锅里倒少许油
12. 油熟倒入香肠片翻炒
13. 香肠片炒至微卷
14. 锅里留底油，舀出香肠装盘备用。
15. 放入大葱大蒜仔姜炒香
16. 莴笋胡萝卜片挤出水，倒入锅中翻炒一分钟。
17. 倒入香肠片一起翻炒20秒
18. 放入少许鸡精
19. 翻炒均匀即可
20. 出锅装盘
菜谱创建于:2018年07月04日 13:15
