仔姜榨菜炒牛肉
无敌下饭菜，吃的只剩盘子了，刚吃完再回味就有口水要出来的感觉了
10 菜谱
44 粉丝
1 关注
食材
- 牛柳 300g
- 料酒 适量
- 盐 5g
- 豆瓣酱 2勺
- 淀粉 2勺
- 生抽 适量
- 油 适量
- 蒜 5粒
- 仔姜 30g
- 泡红椒 适量
- 榨菜 适量
- 芹菜 适量
- 青椒 1个
步骤
2. 将切好的牛肉倒入碗中，准备腌制
3. 开始腌牛肉，放入适量盐
4. 适量豆瓣酱
5. 适量料酒
6. 适量淀粉
7. 适量生抽
8. 搅拌均匀，腌制15分钟左右
9. 锅内倒油，大火烧热
10. 倒入腌好的牛肉
11. 炒至牛肉变色，加适量蒜粒
12. 加适量仔姜，翻炒均匀
13. 倒入泡红椒
14. 加适量榨菜
15. 放入芹菜段
16. 翻炒均匀
17. 再放入青椒丝
18. 起锅装盘
19. 一盘美味炒牛肉就做好了
小贴士
- 因为仔姜、红椒、榨菜都是泡过的，牛肉也腌制过了，后面再炒的时候就不用加调料，喜欢味道的重的可以再适量加一些也很香噢
菜谱创建于:2017年09月08日 16:44
