砂锅炖羊肉
对于羊肉来说，有的人并不喜欢吃，但羊肉有着补肾壮阳，开胃等功效，由此羊肉历来被中国人当作冬季进补的重要食品，羊肉也有种不同的方法去烹饪，营养成分也是显而意见的。
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食材
- 羊肉 1500克
- 料酒 20克
- 生抽 20克
- 酱油 20克
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 花椒 适量
- 盐 适量
步骤
1. 羊肉切成2毫米见方小块，泡入盆中洗干净。
2. 锅中放入半锅水烧开，倒入羊肉煮开。
3. 直接捞出来放入砂锅。
4. 把砂锅放在气灶上。
5. 加入葱段，大蒜带皮放入。
7. 姜切成块拍扁。
8. 放入姜块，加入料酒。
9. 加入生抽。
10. 加入酱油。
11. 在加入开水，水和肉平即可。
12. 大火烧开转小火慢炖一个多小时即可出锅。
13. 成品图
14. 成品图
小贴士
- 时间不易过常，一个多小时就可以，喜欢吃烂一点的可以加一小时，我喜欢吃有嚼劲的。
菜谱创建于:2018年07月04日 23:15
