小鱼干凉拌杂蔬
炎热的夏天，来点可口下饭的杂蔬凉拌小鱼干、好吃又营养丰富，做下酒菜更是别有一番风味哟……
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食材
- 小鱼干 200克
- 洋葱 半个
- 黄瓜 1根
- 红椒 1个
- 大蒜 3瓣
- 花生油 15克
- 白糖 10克
- 蚝油 10克
- 盐 适量
- 陈醋 10克
- 芝麻油 5克
- 味极鲜酱油 5克
步骤
2. 黄瓜洗净用刀切丝、红椒和黄瓜也切成丝备用、大蒜切片备用
3. 锅烧热后倒入花生油烧至六成热时、放入洗净的小鱼干开始小火慢慢炸香变酥
4. 直至把小鱼干炸至两面金黄色即可关火后盛出备用
5. 取一个大一点的盆子、把切好的洋葱、黄瓜和红椒丝、大蒜片放入盆中
6. 加入白糖和适量盐
8. 把炸好的小鱼干也倒入盆中
9. 用筷子搅拌均匀即可
10. 盛入盘中开始享用了
11. 下酒下饭的神器、快来试试吧
12. 成品一
小贴士
- 小鱼干一定要提前炸一下或者是煎一下、这样做出来的小鱼干才不会发腥呀……
菜谱创建于:2018年07月05日 18:17
