胡萝卜木耳炒小鱼干

胡萝卜木耳炒小鱼干

小鱼干炸过之后香喷喷的,和营养丰富的木耳和胡萝卜一同入菜,好吃看得见(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

黄小芽

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食材

  • 小鱼干 适量
  • 胡萝卜 一根
  • 黑木耳干 适量

步骤

胡萝卜木耳炒小鱼干,首先我们准备好所有食材

1. 首先我们准备好所有食材

胡萝卜木耳炒小鱼干,木耳提前泡发

2. 木耳提前泡发

胡萝卜木耳炒小鱼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7576'>小鱼干</a>用适量温开水浸泡片刻

3. 小鱼干用适量温开水浸泡片刻

胡萝卜木耳炒小鱼干,泡发好之后的木耳去蒂洗净,撕成小朵,控干水分

4. 泡发好之后的木耳去蒂洗净,撕成小朵,控干水分

胡萝卜木耳炒小鱼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮洗净之后切成片

5. 胡萝卜去皮洗净之后切成片

胡萝卜木耳炒小鱼干,泡好的小鱼干去头,洗净,控干水分

6. 泡好的小鱼干去头,洗净,控干水分

胡萝卜木耳炒小鱼干,起油锅

7. 起油锅

胡萝卜木耳炒小鱼干,待锅内油七分热时,下小鱼干

8. 待锅内油七分热时,下小鱼干

胡萝卜木耳炒小鱼干,中小火煎炸

9. 中小火煎炸

胡萝卜木耳炒小鱼干,至小鱼干变得金黄,盛出备用

10. 至小鱼干变得金黄,盛出备用

胡萝卜木耳炒小鱼干,锅内留底油,下木耳

11. 锅内留底油,下木耳

胡萝卜木耳炒小鱼干,下胡萝卜

12. 下胡萝卜

胡萝卜木耳炒小鱼干,翻炒1分钟

13. 翻炒1分钟

胡萝卜木耳炒小鱼干,加适量料酒

14. 加适量料酒

胡萝卜木耳炒小鱼干,加入小鱼干,翻炒均匀

15. 加入小鱼干,翻炒均匀

胡萝卜木耳炒小鱼干,加适量热开水

16. 加适量热开水

胡萝卜木耳炒小鱼干,盖上锅盖,转中小火焖煮2分钟

17. 盖上锅盖,转中小火焖煮2分钟

胡萝卜木耳炒小鱼干,待锅内汤汁差不多收紧,加适量生抽

18. 待锅内汤汁差不多收紧,加适量生抽

胡萝卜木耳炒小鱼干,加两小勺细砂糖,翻炒均匀,即可

19. 加两小勺细砂糖,翻炒均匀,即可

胡萝卜木耳炒小鱼干,成品图

20. 成品图

小贴士

  1. 如果你喜欢吃鱼干的头,也可以不去!
  2. 一定要加热开水,不能用凉水,否则食材会变老,就不好吃了!
  3. 不能放酱油,要用生抽!
菜谱创建于:2018年11月16日 17:26

应季菜肴

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