小鱼干炒苦瓜

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食材

  • 苦瓜 1条
  • 小鱼干 一小碗
  • 小米椒 1〜2个
  • 紫苏 适量
  • 油
  • 盐
  • 生抽 适量

步骤

小鱼干炒苦瓜,如图准备食材洗净切好备用

1. 如图准备食材洗净切好备用

小鱼干炒苦瓜,如图起油锅先爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7576'>小鱼干</a>，

2. 如图起油锅先爆香小米椒和小鱼干，

小鱼干炒苦瓜,如图然后将小鱼干放锅一边放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>翻炒

3. 如图然后将小鱼干放锅一边放入苦瓜翻炒

小鱼干炒苦瓜,如图炒至苦瓜变软时和小鱼干一起翻炒，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3374'>紫苏</a>和盐翻炒均匀

4. 如图炒至苦瓜变软时和小鱼干一起翻炒，加入紫苏和盐翻炒均匀

小鱼干炒苦瓜,如图再加入几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味即可出锅

5. 如图再加入几滴生抽调味即可出锅

小贴士

  1. 小鱼干和苦瓜同炒可以让苦瓜不会那么苦哦^_^
  2. 苦瓜最好切好后用盐腌制10分钟去去苦味
菜谱创建于:2015年06月18日 10:42
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