苦瓜炒蛋
苦瓜营养丰富热量却很低，它有清热消暑，养血益气，补肾健脾，滋肝明目的功效，它还有抗癌，美容肌肤的作用。今天这样做的苦瓜，不苦还很好吃！
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食材
- 苦瓜 一根
- 鸡蛋 三个
- 大蒜 三瓣
- 生姜 一块
- 小米椒 一个
- 料酒 一勺
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 香葱 一根
步骤
1. 美美图片来一张。
2. 苦瓜对半切开，去籽。
3. 切片。
6. 打散。
7. 锅内放清水，放一小勺盐，放几滴油，水开后放入苦瓜焯水两分钟。
8. 苦瓜捞出放入清水中浸泡。
9. 锅内放油，放入鸡蛋炒散盛出。
10. 锅内放油，放生姜大蒜爆香。
11. 倒入苦瓜。
12. 放盐翻炒。
13. 倒入鸡蛋。
14. 放香葱，小米椒。
16. 翻炒均匀即可出锅啦！
17. 一点都不苦！
小贴士
- 苦瓜虽然营养丰富，但是很多人怕吃苦瓜，觉得它太苦了，苦瓜这样做，一点都不苦，还很好吃！
菜谱创建于:2019年06月05日 13:04
