糖糕
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食材
- 面粉500g
- 白糖100g
- 水1000g
步骤
1. 把水烧开倒入盆中和面粉充分搅匀，烫成雪化状面团。
2. 将面团在案板上揉匀，分成小块在案板上放凉备用。
3. 在面盆中加入少许水,油，面粉调成糊加入放凉的面团,扎匀。
4. 手上涂些油，保持面团不粘手,揉成下小剂40g--50g，将白糖加少许面粉拌匀。
5. 将小剂按成饼状包入馅收口成圆形按扁成糕坯。
6. 将油烧至5成下入，小火炸至金黄捞出。
小贴士
- 外皮焦酥，内部软香。
菜谱创建于:2018年07月06日 14:58
