沙茶酱爆小鱿鱼

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食材

小鱿鱼
辣椒
蒜
姜
小葱
沙茶酱
生抽
红酒
醋
盐
油

步骤

沙茶酱爆小鱿鱼,准备好材料

1. 准备好材料

沙茶酱爆小鱿鱼,将鱿鱼撕去外皮，头部两侧眼睛与牙齿内脏全部去除洗净

2. 将鱿鱼撕去外皮，头部两侧眼睛与牙齿内脏全部去除洗净

沙茶酱爆小鱿鱼,将鱿鱼焯水，捞出沥水

3. 将鱿鱼焯水，捞出沥水

沙茶酱爆小鱿鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 787'>沙茶酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>醋和盐一起加小碗里调匀

4. 沙茶酱、生抽、红酒醋和盐一起加小碗里调匀

沙茶酱爆小鱿鱼,将大部分酱汁加入焯水的鱿鱼中拌匀腌制半个小时

5. 将大部分酱汁加入焯水的鱿鱼中拌匀腌制半个小时

沙茶酱爆小鱿鱼,葱切段；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>备好

6. 葱切段；姜蒜辣椒备好

沙茶酱爆小鱿鱼,锅里倒油烧热，倒入鱿鱼爆至表皮略焦捞出

7. 锅里倒油烧热，倒入鱿鱼爆至表皮略焦捞出

沙茶酱爆小鱿鱼,最好洗一下锅，再热油，把辣椒、姜蒜炒香

8. 最好洗一下锅，再热油，把辣椒、姜蒜炒香

沙茶酱爆小鱿鱼,再倒入鱿鱼一起翻炒，加入剩下的酱汁炒匀

9. 再倒入鱿鱼一起翻炒，加入剩下的酱汁炒匀

沙茶酱爆小鱿鱼,最后放入葱段炒均匀即可。

10. 最后放入葱段炒均匀即可。

小贴士

注意火候

菜谱创建于:2018年07月08日 14:27

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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