夏天快手吃点啥?炝土豆丝!

夏天快手吃点啥?炝土豆丝!

备料时间:10分钟左右 制作时间:10分钟左右 难易程度:★ 口味关键词: 咸香辣麻酸,口感爽脆,开胃降暑,下饭神器。

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食材

  • 土豆 一个
  • 葱花 适量,大概7g
  • 蒜末 适量,大概4-5瓣
  • 香油
  • 麻椒油
  • 老干妈辣椒油
  • 鸡精
  • 橄榄油 适量

步骤

夏天快手吃点啥?炝土豆丝!,准备一个大个一点的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>,洗净去皮。准备好葱花和蒜末。

1. 准备一个大个一点的土豆,洗净去皮。准备好葱花和蒜末。

夏天快手吃点啥?炝土豆丝!,我们可以手切土豆丝,也可以用刨土豆丝的工具。手切比较麻烦,但是有乐趣。工具又快又均匀。

2. 我们可以手切土豆丝,也可以用刨土豆丝的工具。手切比较麻烦,但是有乐趣。工具又快又均匀。

夏天快手吃点啥?炝土豆丝!,然后锅里烧开一锅热水,把土豆丝放进去。加大概2g的盐。

3. 然后锅里烧开一锅热水,把土豆丝放进去。加大概2g的盐。

夏天快手吃点啥?炝土豆丝!,还有一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>。大火焯2分钟。不要太久,软了就不脆了。

4. 还有一点橄榄油。大火焯2分钟。不要太久,软了就不脆了。

夏天快手吃点啥?炝土豆丝!,然后捞出来,凉水冲凉。

5. 然后捞出来,凉水冲凉。

夏天快手吃点啥?炝土豆丝!,然后沥干水分。

6. 然后沥干水分。

夏天快手吃点啥?炝土豆丝!,然后准备一个大点的沙拉盆,把土豆丝放进去。

7. 然后准备一个大点的沙拉盆,把土豆丝放进去。

夏天快手吃点啥?炝土豆丝!,然后葱花和蒜末也放进去

8. 然后葱花和蒜末也放进去

夏天快手吃点啥?炝土豆丝!,加盐,大概2-3g

9. 加盐,大概2-3g

夏天快手吃点啥?炝土豆丝!,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>,同样3g左右。

10. 鸡精,同样3g左右。

夏天快手吃点啥?炝土豆丝!,然后是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>。大概4ml左右。

11. 然后是香油。大概4ml左右。

夏天快手吃点啥?炝土豆丝!,然后加饺子醋,也可以是老陈醋,或者香醋。大概4毫升左右。

12. 然后加饺子醋,也可以是老陈醋,或者香醋。大概4毫升左右。

夏天快手吃点啥?炝土豆丝!,然后是老干妈辣椒油,大概一大勺,根据自己口味下量吧!这个辣椒油不怎么辣的,但是足够香。

13. 然后是老干妈辣椒油,大概一大勺,根据自己口味下量吧!这个辣椒油不怎么辣的,但是足够香。

夏天快手吃点啥?炝土豆丝!,然后是几滴花椒油,这个不宜多放,味道适中就可以了。

14. 然后是几滴花椒油,这个不宜多放,味道适中就可以了。

夏天快手吃点啥?炝土豆丝!,然后是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,提味,大概2勺,这个要中和之前放的醋,所以看着醋的量来调。然后搅拌均匀,就可以乘盘了!

15. 然后是,提味,大概2勺,这个要中和之前放的醋,所以看着醋的量来调。然后搅拌均匀,就可以乘盘了!

夏天快手吃点啥?炝土豆丝!,看,上面加点葱花,还是很诱人的吧?

16. 看,上面加点葱花,还是很诱人的吧?

夏天快手吃点啥?炝土豆丝!,想要更爽口清凉,可以包上保鲜膜放冰箱里冷藏一会儿。

17. 想要更爽口清凉,可以包上保鲜膜放冰箱里冷藏一会儿。

夏天快手吃点啥?炝土豆丝!,夏天不知道吃什么?这道凉拌菜,可以考虑考虑。配饺子,配饼,配粥,配米饭都不错。

18. 夏天不知道吃什么?这道凉拌菜,可以考虑考虑。配饺子,配饼,配粥,配米饭都不错。

夏天快手吃点啥?炝土豆丝!,土豆是我们餐桌上的常客,炝土豆丝又快又简单又好吃,相信你也会很爱的。是不是?

19. 土豆是我们餐桌上的常客,炝土豆丝又快又简单又好吃,相信你也会很爱的。是不是?

小贴士

  1. 焯的时候不要焯过了。
  2. 味道调好。
  3. 简单的呢。
菜谱创建于:2018年07月08日 19:25

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