炝拌土豆丝

炝拌土豆丝

土豆的做法多种多样,白吃不厌土豆丝😋

hb俗人

+关注

439 菜谱

6061 粉丝

108 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 土豆 2个
  • 生抽 两勺
  • 两勺
  • 适量
  • 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 植物油 适量
  • 香油 适量

步骤

炝拌土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮切丝过清水洗净淀粉

1. 土豆去皮切丝过清水洗净淀粉

炝拌土豆丝,锅中放入适量清水,烧开,放入土豆丝烧开即可捞出

2. 锅中放入适量清水,烧开,放入土豆丝烧开即可捞出

炝拌土豆丝,捞出过两遍冷水,使土豆丝更脆

3. 捞出过两遍冷水,使土豆丝更脆

炝拌土豆丝,放入盘中,控去水份

4. 放入盘中,控去水份

炝拌土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切丝,蒜切沫,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>切成小段

5. 切丝,蒜切沫,干红辣椒切成小段

炝拌土豆丝,把葱丝蒜末干红辣椒放到土豆丝上

6. 把葱丝蒜末干红辣椒放到土豆丝上

炝拌土豆丝,拿一小碗,放两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,两勺醋,一勺糖,适量盐,搅拌融化

7. 拿一小碗,放两勺生抽,两勺醋,一勺糖,适量盐,搅拌融化

炝拌土豆丝,把小碗中的调料浇到土豆丝上

8. 把小碗中的调料浇到土豆丝上

炝拌土豆丝,锅中放适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>,油八成热放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>炸香关火

9. 锅中放适量植物油,油八成热放入花椒炸香关火

炝拌土豆丝,把花椒油浇到土豆丝上,听到“嗞拉嗞拉”的响,香味就出来了

10. 把花椒油浇到土豆丝上,听到“嗞拉嗞拉”的响,香味就出来了

炝拌土豆丝,最后还可以滴几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>

11. 最后还可以滴几滴香油

炝拌土豆丝,成品

12. 成品

菜谱创建于:2017年09月07日 14:51

应季菜肴

保存到手机 看其他做法