豆豉炝拌青椒土豆丝

豆豉炝拌青椒土豆丝

豆豉买了好吃长时间了,没怎么用过,想着赶紧把它用完。

97 菜谱

1644 粉丝

82 关注

食材

  • 土豆 1个
  • 豆豉 1勺
  • 干辣椒 4个
  • 花椒 8颗
  • 大蒜 1瓣
  • 生姜 1块
  • 小葱 1根
  • 青椒 1/2
  • 菜籽油 适量
  • 少许
  • 鸡精 少许

步骤

豆豉炝拌青椒土豆丝,所需食材如上图

1. 所需食材如上图

豆豉炝拌青椒土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>削皮后切丝

2. 土豆削皮后切丝

豆豉炝拌青椒土豆丝,切好的土豆丝泡水中,多洗几次洗干净淀粉。

3. 切好的土豆丝泡水中,多洗几次洗干净淀粉。

豆豉炝拌青椒土豆丝,起锅烧热水

4. 起锅烧热水

豆豉炝拌青椒土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>洗净切丝

5. 青椒洗净切丝

豆豉炝拌青椒土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>洗净切段

6. 干辣椒洗净切段

豆豉炝拌青椒土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>洗净拍破剁成末

7. 生姜洗净拍破剁成末

豆豉炝拌青椒土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>剥皮洗净拍破剁成末

8. 大蒜剥皮洗净拍破剁成末

豆豉炝拌青椒土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>洗净葱白葱叶分开,如上图切好。

9. 小葱洗净葱白葱叶分开,如上图切好。

豆豉炝拌青椒土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>剁碎

10. 豆豉剁碎

豆豉炝拌青椒土豆丝,水开后倒入土豆丝,焯水一分钟。

11. 水开后倒入土豆丝,焯水一分钟。

豆豉炝拌青椒土豆丝,捞出放凉水中

12. 捞出放凉水中

豆豉炝拌青椒土豆丝,沥干水分装盘

13. 沥干水分装盘

豆豉炝拌青椒土豆丝,放入青红椒丝

14. 放入青红椒丝

豆豉炝拌青椒土豆丝,起锅倒入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 848'>菜籽油</a>

15. 起锅倒入适量的菜籽油

豆豉炝拌青椒土豆丝,烧油期间,放少许盐。

16. 烧油期间,放少许盐。

豆豉炝拌青椒土豆丝,放少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

17. 放少许鸡精

豆豉炝拌青椒土豆丝,油熟后倒入剁好的豆豉,小火炒香。

18. 油熟后倒入剁好的豆豉,小火炒香。

豆豉炝拌青椒土豆丝,倒入葱姜蒜干辣椒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>

19. 倒入葱姜蒜干辣椒和花椒

豆豉炝拌青椒土豆丝,小火煸香

20. 小火煸香

豆豉炝拌青椒土豆丝,浇到土豆丝上

21. 浇到土豆丝上

豆豉炝拌青椒土豆丝,全部淋在土豆丝上

22. 全部淋在土豆丝上

豆豉炝拌青椒土豆丝,撒上葱花

23. 撒上葱花

豆豉炝拌青椒土豆丝,拌匀即可

24. 拌匀即可

菜谱创建于:2018年07月10日 15:49

热门菜谱

应季菜肴