宫保鸡丁
宫保鸡丁是我非常爱吃的一道菜。下面跟我学一学吧。
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食材
- 鸡肉 一块
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 花生 适量
- 糖 一勺
- 醋 一勺
- 生抽 一勺
- 老抽 一勺
- 盐 半勺
- 淀粉 一勺
- 干辣椒 几个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒 适量
步骤
1. 先准备好半根黄瓜，洗干净切成小块。
2. 胡萝卜也切成小块儿。
4. 然后开始调汁，先放一勺白糖，再放一勺醋。
5. 再放一勺老抽。
6. 再放一勺生抽。
7. 再放半勺盐。
8. 放一勺淀粉。
9. 搅拌均匀。
10. 然后准备一点花生。
11. 锅里热油。
12. 先把花生放进去炒。
13. 小火炒至发红。立刻关火盛出来。
15. 然后放鸡肉丁炒。
16. 把鸡肉丁炒熟。
17. 然后放入黄瓜和胡萝卜炒。
18. 最后再放入花生米一起炒。
19. 然后倒入调好的汁。
20. 翻炒均匀即可。
21. 装盘。
小贴士
- 宫保鸡丁的做法主要在于调汁，把汁调好，味道就不会错。
菜谱创建于:2018年07月14日 10:25
