山药炒里脊—健康营养的家常小炒，清淡不油腻很适合夏天哦
山药是个好东西，能美容养颜，提高人体免疫力，延年益寿，经常吃有益无害。用山药做凉菜、炒菜都可以。所以对身体功效这么大的菜，大家可以经常吃，俗话也说得好，药补不如食补。
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食材
- 山药 半根
- 里脊肉 300克
- 青红椒 半个
- 淀粉 2勺
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 1勺
- 葱 适量
- 鸡精 适量
步骤
2. 山药切片，水中滴醋防氧化。
3. 里脊肉、青红椒切片。
4. 里脊肉加入1勺盐、淀粉、生抽，拌匀腌制10分钟。
5. 油6成热下肉片滑散，加入料酒炒匀，盛出备用。
6. 留底油爆香葱白。
7. 下山药大火翻炒。
8. 下青红椒，炒至断生。
9. 肉片回锅炒匀。
10. 加入1勺鸡精、胡椒粉，炒匀即可。
11. 这道美味足以让你重新认识山药。
菜谱创建于:2018年07月17日 14:01
