好吃不油腻的脆皮鸡

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瑶的吃喝记

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食材

家鸡一只
蒜香粉一包
酱油 5大勺
黄豆酱半瓶
盐适量
姜一块
蒜头几小瓣
葱两根
面包糠约150克
鸡蛋两个
生粉适量
食用油适量

步骤

好吃不油腻的脆皮鸡,如图，准备好食材，香蒜粉也可以换成卤味粉

1. 如图，准备好食材，香蒜粉也可以换成卤味粉

好吃不油腻的脆皮鸡,鸡肉洗净晾干备用

2. 鸡肉洗净晾干备用

好吃不油腻的脆皮鸡,如图，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>切片，切适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，剩下的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切小条，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>打结

3. 如图，蒜头切片，切适量姜片，剩下的姜切小条，葱打结

好吃不油腻的脆皮鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>加香蒜粉，加入姜条和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，盐，混合均匀

4. 黄豆酱加香蒜粉，加入姜条和酱油，盐，混合均匀

好吃不油腻的脆皮鸡,把鸡肉全身都抹上酱汁，在肚子里塞入蒜头片，姜片和葱，放入冰箱冷藏腌制一个晚上入味

5. 把鸡肉全身都抹上酱汁，在肚子里塞入蒜头片，姜片和葱，放入冰箱冷藏腌制一个晚上入味

好吃不油腻的脆皮鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>加入适量油小火微炒至有点脆

6. 面包糠加入适量油小火微炒至有点脆

好吃不油腻的脆皮鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散，鸡肉全身抹上一层生粉，鸡沾上蛋液，然后沾上面包糠

7. 鸡蛋打散，鸡肉全身抹上一层生粉，鸡沾上蛋液，然后沾上面包糠

好吃不油腻的脆皮鸡,烤箱先180度预热20分钟

8. 烤箱先180度预热20分钟

好吃不油腻的脆皮鸡,把鸡放入烤箱中层，上下火180度烤60分钟，中间记得翻面

9. 把鸡放入烤箱中层，上下火180度烤60分钟，中间记得翻面

好吃不油腻的脆皮鸡,烤好的鸡

10. 烤好的鸡

好吃不油腻的脆皮鸡,肉嫩皮儿脆

11. 肉嫩皮儿脆

菜谱创建于:2015年11月22日 18:51

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