秋葵炒蛋
秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。秋葵和鸡蛋火腿肠搭配炒食，口味清淡，家常营养。
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食材
- 秋葵 100克
- 鸡蛋 2个
- 火腿肠 1根
- 盐 适量
步骤
1. 准备材料如图。
2. 将秋葵清净切小颗粒放入沸水中焯水2分钟，然后捞出沥干水份备用。
3. 将火腿肠切小颗粒。
4. 将鸡蛋打散备用。
5. 热锅倒油烧至八成热。
6. 倒入鸡蛋液等待约5秒，蛋液稍微凝固。
7. 用铲子将鸡蛋铲成小碎块，继续翻炒5秒。
8. 放入火腿肠翻炒10秒。
9. 放入秋葵翻炒10秒。
10. 放入适量盐翻炒10秒即可关火。
11. 色彩艳丽！
12. 好吃下饭！
菜谱创建于:2018年07月20日 09:38
