秋葵炒蛋
老妈今年种了几棵秋葵，天天除了焯水配酱油还是配酱油，这次给它换个吃法，拿来炒蛋一样很好吃，关键简单操作材料少
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食材
- 长秋葵 7根（根据个人添加）
- 鸭蛋 2个
- 食用油 适量
- 盐巴 一勺
步骤
1. 准备鸭蛋和秋葵
2. 鸭蛋打入碗中，哈哈，这个鸭蛋看起来好漂亮
3. 用筷子打散，放一旁备用
4. 秋葵洗干净，放入沸水中焯变翠绿色断生捞出
5. 用刀斜着切成段，放盘子里备用
6. 炒锅放适量食用油把鸭蛋炒散
7. 倒入秋葵一起翻炒，翻炒几下，放点盐巴调味，炒均匀就可以出锅了。因为秋葵刚焯过水，所以不用炒太久，一会就可以了
8. 简单又快手
小贴士
- 1不喜欢鸭蛋的可以换成鸡蛋
- 2秋葵要焯水后再切，不能切好后焯，不然粘液就流失了
- 3调味只用到盐巴，有放蛋的菜最好不要放味精，就破坏蛋的营养。可能味道会偏淡，但是健康饮食就是要少盐少糖少味精，哈哈。
菜谱创建于:2018年10月11日 14:47
