蔬菜卷饼
蔬菜卷饼
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食材
- 中筋面粉
- 开水
- 海带丝
- 干丝
- 黄豆芽
- 生菜
- 鸡蛋
- 皇牌沙茶王
- 甜面酱
- 黑胡椒粉
- 生抽
步骤
1. 开水倒入面粉中，用筷子迅速搅拌成絮状。
2. 揉成面团后盖上湿布醒发半小时。
4. 面团醒发好后分成4份等重的，按压成扁圆的形状。在其中两个面饼上刷一层色拉油。
5. 面团醒发好后分成4份等重的，按压成扁圆的形状。在其中两个面饼上刷一层色拉油。
6. 将面饼叠加，按压一下以帮助面饼更好的粘合。
7. 将面饼擀成薄而圆的饼皮。薄而不透最好。
8. 将面饼擀成薄而圆的饼皮。薄而不透最好。
9. 将面饼擀成薄而圆的饼皮。薄而不透最好。
10. 锅烧热后，在锅内刷一层色拉油。将饼皮放入。看到饼皮鼓包后翻面，转小火煎。两面各煎1分钟即可。
11. 准备4个煎蛋。
12. 蔬菜煮好后捞出，沥干水分，饼皮一分为二。
13. 在饼皮上先刷一层皇牌沙茶王，再刷一层甜面酱。
14. 依次放上生菜，煎蛋，蔬菜。卷紧即可开动。趁热吃才最美味。
小贴士
- 饼皮软而有嚼劲。老人家也可以吃。
菜谱创建于:2018年07月25日 22:22
