火龙果慕斯-KT
艳丽，爽口，清新
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食材
- 淡奶油 250g
- 奶油奶酪 150g
- 吉士丁粉 15g
- 糖粉 90g
- 火龙果(切粒) 半个
- 方块蛋糕 5块
步骤
1. 1.吉利丁粉10克加100g冷水化开(10分钟），再隔水加热（奶糊备用）。 吉利丁粉5克加100g冷水化开(10分钟），再隔水加热，（火龙果糊备用）。 火龙果，切丁，备用。
2. 2.奶油奶酪、加入吉利丁粉糊，用打蛋器拌匀。
3. 3.淡奶油，糖粉60克打发成奶油状，再将奶酪糊，2/3火龙果粒加入拌匀。 糖粉30g，1/3火龙果粒加入吉利丁粉糊，拌匀，备用。
4. 4.方块蛋糕切片，平铺在活模底部。 5.将奶糊倒入活模中，冷冻20分钟，再将火龙果糊淋在表面。
5. 6.放入冰箱零度冷藏两小时 ，脱模后，即可食用。
菜谱创建于:2018年07月28日 20:42
