五香酱肉包
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食材
- 中筋面粉 500克
- 水 250克
- 酵母 8克
- 白糖 10克
- 五花肉 如图适量
- 豆腐干 适量
- 水果胡萝卜 3小根
- 黑木耳 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 耗油 适量
- 黑胡椒 适量
- 五香粉 适量
步骤
1. 把所需食材备好
3. 放入凉水 浸泡一会 去油腻 可以是肉质本身更Q弹
4. 把所有食材切成丁 这步骤非常繁琐 考验耐心
5. 把食材倒入锅中，加入调料翻炒出香味
6. 把发酵好的面团分成若干部分，滚成条状
7. 切成如图状
8. 放入馅儿
9. 我不太会捏包子的褶子，所以不太好看，盖上保鲜膜，进行二次发酵，常温20分钟
10. 纱布打湿，放入包子，开火蒸，上气后，蒸10分钟，关火，千万不能立即掀开，包子会塌的，让它继续焖3分钟，再揭开！
11. 底下垫的纱布一定要打湿，这样不会粘黏
12. 中途不要揭开盖子
13. 可以根据自己喜好，我爱吃辣，撒了辣椒粉
14. 特别好吃
15. 真的是肥而不腻
菜谱创建于:2018年07月29日 19:22
