五香蚕豆
蚕豆营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维、维生素以及钙、铁、磷、钾等多种矿物质。现在正是蚕豆上市的季节，最喜欢小时候妈妈做的五香蚕豆，绵软鲜香，儿时最美味的小零食。
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食材
- 蚕豆 适量
- 八角，桂皮 少许
- 香叶，干辣椒 少许
- 陈皮，花椒 少许
- 料酒，生抽 少许
- 盐，白糖 少许
- 清水 适量
步骤
1. 新鲜的蚕豆剥去外壳洗净备用
2. 准备桂皮，八角，陈皮，花椒，干辣椒，香叶洗净备用
3. 砂锅加适量清水，将调料倒入砂锅中
4. 再将蚕豆加入，加适量盐
5. 适量白糖
6. 适量料酒
7. 适量生抽
8. 盖上盖子大火煮开
9. 中间搅拌一次，改小火焖煮
10. 煮至水分收干入味即可
11. 装盘就可以享受美食啦
小贴士
- 这道菜五香蚕豆非常简单，没有技术含量，最主要的就是好吃😊
菜谱创建于:2020年05月07日 20:48
