小炒羊肉片

小炒羊肉片

第一次使用沙茶酱炒菜，不得不说确实是很好吃。那天一下子就被同事拿走了两瓶。第二天回来在我面前大赞味道好。下班了就急急忙忙的打道回府做菜尝鲜。下班太晚了。超市没有几个菜，一个人的晚餐都很好解决。这几天的广州比较冷，吃点羊肉可以暖暖身子呢。炒菜用的菜油，黄色的那种。增加香味。

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食材

  • 羊肉片
  • 红椒
  • 洋葱
  • 菜油
  • 葱
  • 姜
  • 盐
  • 沙茶酱

步骤

小炒羊肉片, 材料备齐。

1. 材料备齐。

小炒羊肉片,坐锅烧热后放菜油，炒香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片。

2. 坐锅烧热后放菜油，炒香姜片。

小炒羊肉片,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7753'>羊肉片</a>下去翻炒。

3. 放入羊肉片下去翻炒。

小炒羊肉片,炒至变色后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 787'>沙茶酱</a>一大勺。大火翻炒1分钟。

4. 炒至变色后加入沙茶酱一大勺。大火翻炒1分钟。

小炒羊肉片,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a>红椒丝翻炒片刻。

5. 放入洋葱红椒丝翻炒片刻。

小炒羊肉片,洋葱和红椒熟即可放盐，生抽调味。

6. 洋葱和红椒熟即可放盐，生抽调味。

小贴士

  1. 由于沙茶酱有一定的咸味，放盐和生抽至需要非常少量，全程大火快速炒羊肉会比较嫩。
菜谱创建于:2018年08月05日 22:20
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