茶树菇闷烧鸡块

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蔻の儿

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食材

三黄鸡半只
茶树菇 50g
葱姜蒜适量
小米椒 4个
青椒 1个
大料适量
冰糖适量

步骤

茶树菇闷烧鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1043'>三黄鸡</a>剁成块

1. 三黄鸡剁成块

茶树菇闷烧鸡块,焯水去血沫

2. 焯水去血沫

茶树菇闷烧鸡块,干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 266'>茶树菇</a>泡发

3. 干茶树菇泡发

茶树菇闷烧鸡块,锅内烧油

4. 锅内烧油

茶树菇闷烧鸡块,油热放入葱姜蒜，香叶，草果，花椒，干辣椒炒香

5. 油热放入葱姜蒜，香叶，草果，花椒，干辣椒炒香

茶树菇闷烧鸡块,放入焯好的鸡块

6. 放入焯好的鸡块

茶树菇闷烧鸡块,加入鸡块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，两勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，2勺料酒翻炒

7. 加入鸡块冰糖，两勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，2勺料酒翻炒

茶树菇闷烧鸡块,加入清水没过鸡块

8. 加入清水没过鸡块

茶树菇闷烧鸡块,大火烧开

9. 大火烧开

茶树菇闷烧鸡块,放入茶树菇，小火闷30分钟

10. 放入茶树菇，小火闷30分钟

茶树菇闷烧鸡块,汤汁收的差不多了

11. 汤汁收的差不多了

茶树菇闷烧鸡块,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>翻炒

12. 加入小米椒，青椒翻炒

茶树菇闷烧鸡块,加少许鸡精翻炒一下出锅

13. 加少许鸡精翻炒一下出锅

菜谱创建于:2018年08月06日 21:24

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