油炸春卷
【自制春卷皮请看上一贴】不得不说这道油炸春卷真的是好吃到爆，香味扑鼻，外层酥酥的口感，肉馅也是超美味，让人忍不住吃第二个节奏！学会了这两个贴再也不用去外面买春卷皮和春卷了，在家做更卫生好吃哦！婧妞墙裂推荐❗️
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食材
- 300g 去皮五花肉
- 40个 春卷皮
- 3个 蒜瓣
- 80g 葱
- 3片 姜
步骤
1. 食材准备
2. 调春卷肉馅：五花肉剁碎、葱切小段，姜蒜切碎一起放入加1汤匙蚝油
3. 加1汤匙生抽
4. 加1汤匙料酒
5. 加2g盐
6. 加1g黑胡椒和少许鸡精
7. 搅拌均匀
8. 包春卷：去肉馅放春卷皮一端
9. 翻春卷皮覆盖着肉
10. 两边向内折之后继续卷起
11. 末端蘸水抹春卷皮上收口，炸的时候就不会开口哦！
12. 第一个包好
13. 全部包好
14. 锅中放油烧热，用筷子放进去可以看见周围有密集的小热泡就可以放春卷炸了
15. 中小火慢炸至表面金黄捞出控油装盘（此时香味扑鼻而来）
16. 温馨提醒：乘热吃更好吃，切忌不要使用大火哦，防止外糊里面不熟的现象）再次提醒，自制春卷皮请看上一贴！
菜谱创建于:2018年08月11日 21:40
