双米蒸丸子
对于肉丸子，我家俩宝完全没有抵抗力！无论煎焖蒸炸都无限支持喜欢！ 而对于我来说，最喜欢的还是蒸珍珠丸子，今天来个新鲜花样～双色蒸肉丸子，没等出锅，俩宝贝也是垂涎
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食材
- 猪肉 半斤
- 香菇 3个
- 小米 半碗
- 糯米 半碗
- 红萝卜 半个
- 木耳 3块
步骤
1. 材料准备如图⬆️
3. 香菇切碎
4. 木耳提前泡发切碎
5. 猪肉剁碎，加入适量蚝油，盐，糖，生抽，淀粉，香醋胡椒粉，搅拌均匀腌制
6. 香菇，木耳（提前泡发）切碎后加入到肉末里，搅拌均匀备用
7. 蒸盘上先铺上红萝卜片，一来预防丸子沾盘来，二来也好看
8. 揪一小团肉未搓圆，左右两手交替互摔，使肉丸子更紧致Q弹
9. 放入糯米碗里，端起碗摇晃使肉丸子在碗中边快速转圈边均匀表面沾满糯米
10. 小米的同上操作
11. 做好后，锅里水开后放入蒸格蒸约15分钟 看见糯米熟透就好了
12. 添加了小米，营养更健康！ 颜值也更高哟！
菜谱创建于:2018年08月13日 10:24
