酸菜肉丝面
用酸菜鱼调料做的酸菜肉丝面，味道超级赞，宝贝一连吃了两碗。
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食材
- 纯瘦肉 400g
- 生姜 2片
- 老抽 2g
- 盐 少许
- 食用油 适量
- 大蒜 3瓣
- 干红辣椒 3个
- 酸菜鱼调料 1包
- 鲜面条 适量
步骤
1. 瘦肉切成丝。
2. 放入碗里，加入少许盐用手抓捏至肉丝发粘。
3. 姜片切成丝，放入碗里，加入老抽和少许食用油。
4. 搅拌均匀，腌制15分钟左右。
6. 炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的肉丝大火炒熟，盛出备用。
7. 锅里继续倒油烧热，下入蒜片和干红辣椒爆香。
8. 下入酸菜鱼调料里面的酸菜，翻炒至酸菜里面的水分挥发。
9. 下入炒好的肉丝。
10. 炒出香味。
11. 加入开水烧开。
12. 放酸菜鱼调料里面的调料包调味，再次烧开即可。
13. 另起锅放水烧开，下入面条煮熟。
14. 将煮好的面条过一下凉水。
15. 过过凉水的面条捞入碗里。
16. 浇上浓浓的酸菜肉丝汤。
17. 一碗香喷喷的酸菜肉丝面就做好啦！
18. 准备开吃吧！
菜谱创建于:2020年10月18日 22:56
