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1. 蒜、猪肉切片。
2. 青椒去蒂去籽洗净。
3. 切斜条状。
4. 肉片调入适量盐、生粉、酱油。
5. 拌匀腌制一会。
6. 锅中热油，把青椒炒至断生沥干油暂捞出。
7. 锅水热蒜片，出香味。
8. 放入猪肉炒变色。
9. 兑水，加点儿酱油。
10. 煮熟。
11. 倒入青椒。
12. 拌匀出锅。
13. 成品。
