青椒肉片
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食材
- 梅柳肉 350g
- 螺丝椒 5条
- 料酒 15ml
- 生粉 5g
- 酱油 25ml
- 芝麻油 15ml
- 花生油 30ml
- 大蒜 5瓣
- 姜粉 3g
步骤
1. 大蒜切片，螺丝椒切块。
2. 梅柳肉切片。
3. 放入碗中
4. 加入料酒
5. 放入生粉
6. 放入15ml酱油
7. 放入姜粉
8. 放入芝麻油
9. 拌匀腌制10分钟左右。
10. 热锅冷油放入蒜片炸出香味。
11. 放入腌制好的肉片。
12. 大火翻炒。
13. 炒至九成熟。
14. 装入碗中备用。
15. 锅中留油，放入螺丝椒。
16. 放入剩余的酱油大火翻炒。
17. 放入肉片
18. 翻炒均匀。
19. 出锅装盘
菜谱创建于:2020年08月29日 12:44
