肉沫炒空心菜姜豆碎
求学的味道 在校读书时，吃不惯食堂味道，妈妈总是用密封饭盒装满了肉沫炒空心菜姜豆碎给我下饭，那是学生时代的记忆。
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食材
- 牛肉丸 4个
- 空心菜梗 100克
- 泡姜豆 50克
- 青花椒 3克
- 干海椒 5克
步骤
1. 准备食材。
2. 肉丸切碎，空心菜梗切粒，姜豆切粒，干海椒切粒。
3. 泡姜豆热锅大火煸炒半分钟。
4. 热锅倒油，小火炒香海椒粒和青花椒。
5. 小火炒香牛肉沫。
6. 加入空心菜碎大火炒。
7. 加入姜豆碎大火炒香。
8. 开饭。
小贴士
- 可用猪肉替代牛肉丸。
- 大火快炒空心菜才鲜嫩可口。
菜谱创建于:2018年08月15日 17:20
