麻辣小面

麻辣小面

麻辣小面,有时候不仅仅是为了填饱肚皮,满足味蕾,还承载着川渝人的情怀,见证岁月的变迁,保留时光的味道,它的操作步骤十分简单,先调好调料,再放入煮好的面条,再配以自己喜欢的配菜,最后铺上麻辣小面酱,足矣。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓郁。

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食材

  • 水面 适量
  • 青菜 适量
  • 火腿肠 适量
  • 三生川麻辣小面 适量
  • 花椒粉 适量
  • 花椒油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 陈醋 适量

步骤

麻辣小面, 小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 437'>火腿肠</a>切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切沫;

1.  小切段,火腿肠切片,蒜切沫;

麻辣小面, 锅中加水,水开后下面条煮熟;

2.  锅中加水,水开后下面条煮熟;

麻辣小面,准备面碗,碗里加姜沫蒜沫,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>,倒入面汤(面汤可根据个人口味适度添加);

3. 准备面碗,碗里加姜沫蒜沫,花椒粉花椒油陈醋,倒入面汤(面汤可根据个人口味适度添加);

麻辣小面,将煮熟的面条放入碗中;

4. 将煮熟的面条放入碗中;

麻辣小面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>和香肠火腿肠放入锅中煮一分钟,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>铺在面上;

5. 青菜和香肠火腿肠放入锅中煮一分钟,将青菜铺在面上;

麻辣小面,将火腿肠铺在面上;

6. 将火腿肠铺在面上;

麻辣小面,最后放入三生川麻辣小面酱,撒上葱花即可;

7. 最后放入三生川麻辣小面酱,撒上葱花即可;

麻辣小面,大功告成。

8. 大功告成。

小贴士

  1. 麻辣小面酱,辣而不燥,辣香兼备,同时色泽鲜亮,是做麻辣小面方便快捷的利器,让您10分钟,完美复刻一碗麻辣小面。
菜谱创建于:2018年08月16日 19:59

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