麻辣牛肉面
牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛腩含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。 1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。 3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
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食材
- 牛肉 500克
- 面条 100克
- 姜 5克
- 葱 3克
- 香菜 3克
- 花椒 3克
- 八角 3克
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 麻油 0.5勺
- 糖 1勺
- 盐 0.5勺
- 料酒 0.5勺
- 味精 0.2匙
步骤
1. 新鲜的牛肉在清水中浸泡半小时去除血水后洗净
2. 牛肉切成四厘米大小的块状
3. 锅中烧开水放入牛肉焯水去除油脂和杂质
4. 牛肉在冷水中多冲洗几遍洗净
6. 煮至牛肉八成熟即可
8. 倒入适量煮牛肉的汤汁如果觉得太油也可以再添加适量清水
10. 煮好的面条放入容器中再淋上牛肉汤汁就大功告成了
11. 搭配鸡蛋、清炒土豆丝、水果一起吃味道棒极了
12. 牛肉入口香浓味美唇齿留香回味无穷
13. 麻辣牛肉面是打开您味蕾的最佳美食
14. 看着诱人的麻辣牛肉面就忍不住流口水噢
15. 用营养丰富的美味早餐开启崭新的一天
小贴士
- 牛腩含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛腩含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
- 1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
- 2、牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
- 3、牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛腩还是每天所需要的铁质的最佳来源。
菜谱创建于:2020年04月03日 10:18
