健康减脂便当

今天的便当有：秋葵炒虾仁🍤、凉拌金针菇、西兰花🥦荞麦面

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1. ❗️虾仁🍤冷水解冻，加入适量食盐、黑胡椒粒和橄榄油，腌制15min。

2. ❗️秋葵放入热水中煮2min，加入食盐色泽更亮丽。取出过冷水，切片。热锅加入虾仁翻炒5min至变色，再加入秋葵翻炒2min。

3. ❗️金针菇洗净切去根部，沥干。 ❗️做酱汁：往碗里加入1勺米醋、1小勺蜂蜜、半勺橄榄油、半勺蚝油搅拌。 ❗️番茄🍅用热水煮熟剥皮，放入热锅中压出汁水，加入1小块冰糖煮至融化，倒入一半的调料于锅中小煮1min。倒入金针菇，搅拌1min，再倒入余下的酱汁继续搅拌2-3分钟至较为浓稠。

4. ❗️荞麦面放入沸水中煮2分钟，捞出过冷水，沥干。调酱汁：适量苹果醋、橄榄油、蜂蜜搅拌。西兰花🥦洗净切块，放入热水中加盐煮2min，捞出。热锅加入西兰花（因为单炒西兰花的味道我不喜欢，所以先煮一会），荞麦面，调好的酱汁煮1min即可。

5. ❗️最后就是摆盘啦，因为凉拌金针菇有汁水，记得用隔板隔开哦～

菜谱创建于:2018年08月20日 21:23

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