全麦燕麦吐司
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，对中老年人的心脑血管疾病能起到一定的预防作用。燕麦对糖尿病患者有降糖和减肥的功效。燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；它含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品…常食燕麦有益健康哦
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食材
- 高筋面粉 200克
- 全麦粉 100克
- 燕麦粉 50克
- 白糖 30克
- 盐 2克
- 酵母粉 4克
- 温水 适量
- 燕麦 适量
- 鸡蛋 1个
- 玉米油 35克
- 豆沙馅 适量
步骤
2. 放入盐和白糖
3. 打入鸡蛋
4. 酵母粉用温水化开，静置5~8分钟，边倒边搅拌成絮状
5. 和成面团
6. 倒入玉米油
7. 用推揉的方式将玉米油和面团充分揉合，盖上保鲜膜发酵
8. 发酵至2.5倍大
9. 取出排气，松弛10分钟
10. 分成三等份
11. 取一份擀成长舌状
12. 均匀抹上豆沙馅，卷起来
13. 依次做好，放在吐司盒中
14. 刷上蜂蜜水或蛋液，撒上燕麦进行二次发酵(发酵至八分满)
15. 烤箱预热180度，最下层放个碗，装半碗热水，上下火烤35分钟即可
16. 新鲜出炉
小贴士
- ①烤制时间根据自家烤箱的火力来调整
- ②温水化开酵母粉静置5分钟，才能让酵母活过来，发面效果才会好
- ③喜欢方方正正的吐司，就盖上模具盖子烤制就可以了
菜谱创建于:2018年08月21日 10:43
