全麦燕麦吐司

全麦燕麦吐司

燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,对中老年人的心脑血管疾病能起到一定的预防作用。燕麦对糖尿病患者有降糖和减肥的功效。燕麦还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;它含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙的佳品…常食燕麦有益健康哦

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食材

  • 高筋面粉 200克
  • 全麦粉 100克
  • 燕麦粉 50克
  • 白糖 30克
  • 2克
  • 酵母粉 4克
  • 温水 适量
  • 燕麦 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 玉米油 35克
  • 豆沙馅 适量

步骤

全麦燕麦吐司,将高筋粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 534'>全麦粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 139777'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 495'>燕麦</a>粉</a>放入料理盆

1. 将高筋粉、全麦粉燕麦粉放入料理盆

全麦燕麦吐司,放入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

2. 放入盐和白糖

全麦燕麦吐司,打入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

3. 打入鸡蛋

全麦燕麦吐司,酵母粉用温水化开,静置5~8分钟,边倒边搅拌成絮状

4. 酵母粉用温水化开,静置5~8分钟,边倒边搅拌成絮状

全麦燕麦吐司,和成面团

5. 和成面团

全麦燕麦吐司,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>

6. 倒入玉米油

全麦燕麦吐司,用推揉的方式将玉米油和面团充分揉合,盖上保鲜膜发酵

7. 用推揉的方式将玉米油和面团充分揉合,盖上保鲜膜发酵

全麦燕麦吐司,发酵至2.5倍大

8. 发酵至2.5倍大

全麦燕麦吐司,取出排气,松弛10分钟

9. 取出排气,松弛10分钟

全麦燕麦吐司,分成三等份

10. 分成三等份

全麦燕麦吐司,取一份擀成长舌状

11. 取一份擀成长舌状

全麦燕麦吐司,均匀抹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4729'>豆沙馅</a>,卷起来

12. 均匀抹上豆沙馅,卷起来

全麦燕麦吐司,依次做好,放在吐司盒中

13. 依次做好,放在吐司盒中

全麦燕麦吐司,刷上蜂蜜水或蛋液,撒上燕麦进行二次发酵(发酵至八分满)

14. 刷上蜂蜜水或蛋液,撒上燕麦进行二次发酵(发酵至八分满)

全麦燕麦吐司,烤箱预热180度,最下层放个碗,装半碗热水,上下火烤35分钟即可

15. 烤箱预热180度,最下层放个碗,装半碗热水,上下火烤35分钟即可

全麦燕麦吐司,新鲜出炉

16. 新鲜出炉

小贴士

  1. ①烤制时间根据自家烤箱的火力来调整
  2. ②温水化开酵母粉静置5分钟,才能让酵母活过来,发面效果才会好
  3. ③喜欢方方正正的吐司,就盖上模具盖子烤制就可以了
菜谱创建于:2018年08月21日 10:43

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