辣炒章鱼面

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食材

鱿鱼 2条
洋葱半个
胡萝卜半个
茭瓜 1截
青辣椒 2个
红辣椒 1个
大葱 1截
酱料：韩国辣椒酱 1大勺
韩国辣椒粉 2大勺
酱油 1小勺
糖 1小勺
糖稀 1小勺
胡椒粉 1/2小勺
香油 2小勺
葱末 1大勺
蒜末 1/2大勺
姜末 1/2小勺
食用油 2大勺
白芝麻

步骤

辣炒章鱼面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>（章鱼）治净，撕去外皮；

1. 鱿鱼（章鱼）治净，撕去外皮；

辣炒章鱼面,切成约5、6厘米长的段，入沸水锅中一汆；

2. 切成约5、6厘米长的段，入沸水锅中一汆；

辣炒章鱼面,迅速捞起，沥干水分备用；

3. 迅速捞起，沥干水分备用；

辣炒章鱼面,各式配菜洗净；

4. 各式配菜洗净；

辣炒章鱼面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6920'>茭瓜</a>切片，青<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切斜段备用；

5. 洋葱、胡萝卜、茭瓜切片，青红辣椒、大葱切斜段备用；

辣炒章鱼面,所有酱汁材料放入大碗；

6. 所有酱汁材料放入大碗；

辣炒章鱼面,搅拌均匀成酱汁备用；

7. 搅拌均匀成酱汁备用；

辣炒章鱼面,细面条煮熟，捞出过水，沥干水分备用；

8. 细面条煮熟，捞出过水，沥干水分备用；

辣炒章鱼面,起炒锅，热锅凉油爆香大葱、洋葱、胡萝卜，再下入其它蔬菜和一半酱汁翻炒均匀；

9. 起炒锅，热锅凉油爆香大葱、洋葱、胡萝卜，再下入其它蔬菜和一半酱汁翻炒均匀；

辣炒章鱼面,下入焯好的鱿鱼和另一半酱汁；

10. 下入焯好的鱿鱼和另一半酱汁；

辣炒章鱼面,翻炒均匀，起锅装盘。

11. 翻炒均匀，起锅装盘。

菜谱创建于:2013年02月03日 04:41

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