酸辣毛豆
现在又到了吃毛豆的季节，各种各样的毛豆做法也是层出不穷，其中我最爱吃的一种做法还是这个酸辣毛豆，做法简单，味道也是非常的美味，拿来做下酒菜真是不错的选择！
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食材
- 毛豆 2斤
- 蒜瓣 1头
- 辣椒油 2勺
- 白醋 3勺
- 香油 1勺
- 盐 3勺
- 鸡精 1勺
- 味极鲜酱油 1勺
步骤
1. 毛豆剪去头尾，清洗干净后沥干水分备用！
2. 水烧开以后加一勺盐和几滴油，把处理好的毛豆倒进去！
3. 水再次烧开以后，继续煮3分钟即可！
4. 煮好的毛豆捞出来沥干水分，迅速放在水龙头下冲洗几遍，直到毛豆彻底变凉即可！
5. 蒜瓣剥皮剁成蒜蓉备用！（也可以用兑窝捣成蒜泥！）
6. 把凉透的毛豆捞出沥干水分备用！
8. 拍张特写！
9. 吃的时候，直接取出来装盘即可！用来下酒佐餐都很美味！
10. 成品图
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小贴士
- 煮毛豆的时候加入适量的盐和几滴油，可以使毛豆的颜色更加的碧绿！毛豆拌好了放在冰箱冷藏保存，吃多少取多少！最好冷藏一晚上，会更加的入味儿美味哦！
菜谱创建于:2017年06月14日 23:23
