紫苏酸笋牛肉

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丞哥宇宇

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食材

酸笋 100克
牛肉 300克
紫苏几枝
姜一块
葱白几段
耗油适量
酱油适量
淀粉少许
料酒少许
盐少许

步骤

紫苏酸笋牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切成薄片，加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐、淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝，搅拌均匀后腌半个小时左右。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6661'>酸笋</a>也切成条备用。

1. 牛肉切成薄片，加入适量料酒、盐、淀粉、酱油、姜丝，搅拌均匀后腌半个小时左右。酸笋也切成条备用。

紫苏酸笋牛肉,锅烧热不用放油，直接倒入酸笋，小火炒干水分，这样酸笋会更香。

2. 锅烧热不用放油，直接倒入酸笋，小火炒干水分，这样酸笋会更香。

紫苏酸笋牛肉,把酸笋盛出来后，放适量油，下牛肉，大火快速翻炒。

3. 把酸笋盛出来后，放适量油，下牛肉，大火快速翻炒。

紫苏酸笋牛肉,然后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 163'>葱白</a>，翻炒均匀。

4. 然后放入葱白，翻炒均匀。

紫苏酸笋牛肉,接着倒入酸笋，还是大火翻炒片刻。

5. 接着倒入酸笋，还是大火翻炒片刻。

紫苏酸笋牛肉,然后再加入适量耗油，翻炒均匀。

6. 然后再加入适量耗油，翻炒均匀。

紫苏酸笋牛肉,最后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3374'>紫苏</a>，再次翻炒均匀即可出锅。

7. 最后放入紫苏，再次翻炒均匀即可出锅。

紫苏酸笋牛肉,成品图

8. 成品图

紫苏酸笋牛肉,成品图

9. 成品图

菜谱创建于:2018年09月11日 22:40

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