紫苏毛豆

紫苏毛豆

五香? 盐煮? 烧肉末? 听说,毛豆和紫苏更配哦!

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食材

  • 毛豆 400g
  • 紫苏 一小把
  • 大蒜 四瓣
  • 生抽酱油 两大勺
  • 食用油 适量

步骤

紫苏毛豆,材料准备。

1. 材料准备。

紫苏毛豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3374'>紫苏</a>切成细丝,再剁成碎。切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3374'>紫苏</a>的时候把叶子卷起来,这样方便切。

2. 紫苏切成细丝,再剁成碎。切紫苏的时候把叶子卷起来,这样方便切。

紫苏毛豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>剁成蒜蓉。

3. 大蒜剁成蒜蓉。

紫苏毛豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>洗净,和其他材料一起放在一旁待用。

4. 毛豆洗净,和其他材料一起放在一旁待用。

紫苏毛豆,热锅,加入适量食用油。

5. 热锅,加入适量食用油。

紫苏毛豆,加入蒜蓉炒香。

6. 加入蒜蓉炒香。

紫苏毛豆,加入紫苏继续翻炒,至紫苏香味出来。

7. 加入紫苏继续翻炒,至紫苏香味出来。

紫苏毛豆,加入毛豆,继续翻炒几下。

8. 加入毛豆,继续翻炒几下。

紫苏毛豆,加入和毛豆齐平的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>,倒入酱油。

9. 加入和毛豆齐平的,倒入酱油。

紫苏毛豆,盖上锅盖,转中小火焖煮15到20分钟,至豆子酥软。

10. 盖上锅盖,转中小火焖煮15到20分钟,至豆子酥软。

紫苏毛豆,豆子完全酥软后,开大火收干汤汁。

11. 豆子完全酥软后,开大火收干汤汁。

紫苏毛豆,放在保鲜盒,晾凉后可以放在冰箱保存,随时拿出来就是一道美美的小菜啦!

12. 放在保鲜盒,晾凉后可以放在冰箱保存,随时拿出来就是一道美美的小菜啦!

紫苏毛豆,带饭的时候有空余的位置也可以塞点进去,很下饭!

13. 带饭的时候有空余的位置也可以塞点进去,很下饭!

小贴士

  1. 可以一次多做一点,煮好的豆子放在保鲜盒里,保存在冰箱可以保存一个星期。
菜谱创建于:2017年08月06日 23:51

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