酸菜肥牛
酸辣滋味，超级开胃。
442 菜谱
570 粉丝
7 关注
食材
- 肥牛卷 150克
- 酸笋 80克
- 莴笋 1根
- 杏鲍菇 2个
- 粉丝 80克
步骤
1. 准备食材和调味料。
3. 锅中加水，放入杏鲍菇和莴笋煮。
4. 放入粉丝，全部煮断生。
5. 全部沥水，捞入汤煲中。
6. 炒锅倒菜籽油，放入干辣椒和花椒小火炒香。
7. 放入野山椒和泡姜炒香。
8. 放入调味酱。
9. 小火炒香。
10. 放入腌制的酸笋条炒香。
11. 掺入高汤，大火转小火煮香。
12. 放入肥牛卷。
13. 大火煮五分钟。
14. 煮好的酸菜肥牛。
15. 盛入汤煲中，撒葱花。
16. 酸香扑鼻，辣香味重的酸菜肥牛。
小贴士
- 自家喜辣，辣椒量多，可据自己口味，增减调味料。
菜谱创建于:2020年12月10日 15:31
