牡蛎炒面
炒面加上海鲜的鲜，味道真的是太好吃了！
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食材
- 面片 300克
- 牡蛎肉 100克
- 小葱姜蒜花椒面红椒 适量
- 油 生抽 老抽 黄酒 蚝油 砂糖 适量
- 青菜 一小把
- 洋葱 一块
步骤
2. 热锅冷油
3. 放入洋葱丝姜末红椒丁炝锅，加入花椒粉少许
4. 加入牡蛎肉丁翻炒后加入适量黄酒炒匀
5. 加入料汁翻炒片刻
6. 加入煮好的面片翻炒后再加入适量的煮面的水翻炒一下
7. 加入青菜 小葱 蒜翻炒均匀即可
8. 盛入碗内开始享用
小贴士
- 不需加盐了，黄酒用绍兴的黄酒最好，面煮好后一定用清水冲洗干净，这样处理的面比较顺滑筋道，倒入适量的煮面的水可以让汤汁浓厚，面片挂上鲜汤汁味道更鲜美无比
菜谱创建于:2018年09月15日 20:36
