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1. 鱿鱼洗净，切至1公分，倒入锅里进行干烙。
2. 不断的干烙，锅里有焦香。
3. 鱿鱼干烙有微焦就倒入蒜蓉和油进行翻炒，不用担心锅里有焦香，经过油的翻炒，鱿鱼就会散发迷人的焦香味，加入适量的盐调味盛盘。
4. 倒入香芹进行翻炒，加些许盐进行调味，加一些热水焖熟即可盛盘。
5. 香芹铺底，鱿鱼铺在上面即可享用。
