排骨藕汤

排骨藕汤

对于湖北武汉人来说，排骨藕汤代表的就是家的味道，是由排骨、藕等主要食材做成的一道菜品，是一道地方名肴，属于湖北菜，此菜既有藕的清甜又有排骨的香浓，是温润美味汤的佳品，此菜鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的作用，如今全国各地也都可以吃到这美味营养的浓汤咯～

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食材

脊骨 600克
藕 1节
小葱 2棵
香菜 1棵
姜 1块
料酒 1勺
盐适量
肉桂 1块
香叶 3片
草寇 2个
枸杞适量

步骤

排骨藕汤,首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。

排骨藕汤,因为老公喜欢吃<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7200'>脊骨</a>，所以没用排骨用了<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7200'>脊骨</a>，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7200'>脊骨</a>剁成块洗净后，锅中倒入适量的清水，加入葱段和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7200'>脊骨</a>放入锅中。

2. 因为老公喜欢吃脊骨，所以没用排骨用了脊骨，把脊骨剁成块洗净后，锅中倒入适量的清水，加入葱段和姜片，料酒，把脊骨放入锅中。

排骨藕汤,大火烧开后煮至脊骨没有血水，即可捞出过冷水洗净备用。

3. 大火烧开后煮至脊骨没有血水，即可捞出过冷水洗净备用。

排骨藕汤,把焯好水的脊骨，放入九阳蒸汽电饭煲里。

4. 把焯好水的脊骨，放入九阳蒸汽电饭煲里。

排骨藕汤,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3750'>肉桂</a>和草寇，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，葱和姜片，倒入不超过水位线的清水。

5. 放入肉桂和草寇，香叶，葱和姜片，倒入不超过水位线的清水。

排骨藕汤,盖上锅盖，把蒸汽电饭煲的水箱加入纯净水。

6. 盖上锅盖，把蒸汽电饭煲的水箱加入纯净水。

排骨藕汤,启动煲汤模式两个小时。

7. 启动煲汤模式两个小时。

排骨藕汤,煲到1个小时后，加入提前切滚刀块的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2662'>藕</a>，继续煲。

8. 煲到1个小时后，加入提前切滚刀块的藕，继续煲。

排骨藕汤,时间到鲜香可口的排骨藕汤就出锅咯。

9. 时间到鲜香可口的排骨藕汤就出锅咯。

排骨藕汤,根据个人的口味加入适量的盐调味。

10. 根据个人的口味加入适量的盐调味。

排骨藕汤,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>段和几粒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>即可。

11. 撒上香菜段和几粒枸杞即可。

排骨藕汤,把煲好的汤，盛到碗里就可以享用了。

12. 把煲好的汤，盛到碗里就可以享用了。

排骨藕汤,粉嫩粉嫩的藕块，汤汁鲜香浓郁又营养丰富。

13. 粉嫩粉嫩的藕块，汤汁鲜香浓郁又营养丰富。

排骨藕汤,香甜软糯的藕，让人欲罢不能。

14. 香甜软糯的藕，让人欲罢不能。

排骨藕汤,成品

15. 成品

小贴士

选择煲汤的脊骨，一定要选肉肉多一点的，这样煲出来的汤才会鲜香美味不发柴哟……

菜谱创建于:2020年06月12日 23:53

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