砂锅煨藕汤
鲜藕除了含有大量的碳水化合物外。蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。熟藕有着健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。家人都喜欢吃汤，尤其是藕汤用排骨，鸡，大骨头棒都可以炖汤。这次用五花肉来煨汤.等到肉熟藕烂的时候，把肉捞出来就喝汤吃藕了。并且汤也没有那么油腻。小火用砂锅煨汤味道要比高压锅做的汤好喝。
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食材
- 鲜莲藕 1500g
- 五花肉 700g
- 食用盐 适量
步骤
1. 感觉莲藕选择胖一点的莲藕更好吃，软烂糯好吃。
2. 切滚刀的块就行了
3. 莲藕放到砂锅里加上足够的水量，看看快满锅了
4. 然后把五花肉放在上边
5. 盖上盖子小火煨汤，定时20分钟来看一次。二小时的时间不算长也不短。注意别糊锅底。煨好了在加盐。
6. 美味的煨汤来了
小贴士
- 1，砂锅煨汤最忌讳火大和中途加水。
- 2，一次把水加足了。掌握好火候。
菜谱创建于:2017年08月08日 15:18
