烧公鸡煲

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食材

鸡一只
红辣椒 4根
蒜 4片
姜 8片
八角 2个
花椒 30颗
大葱半根
土豆 2个
冬瓜半个
豆腐适量
干腐竹适量
干豆泡适量
豆瓣酱 1大勺
盐适量
大白菜一颗
午餐肉适量
火腿肠适量

步骤

烧公鸡煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>洗干净，沥干

1. 鸡洗干净，沥干

烧公鸡煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>削皮，切块

2. 土豆削皮，切块

烧公鸡煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113'>大白菜</a>洗干净，切块，沥干水

3. 大白菜洗干净，切块，沥干水

烧公鸡煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切片

4. 豆腐切片

烧公鸡煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>去皮，切块

5. 冬瓜去皮，切块

烧公鸡煲,干腐竹切段，豆泡放一起

6. 干腐竹切段，豆泡放一起

烧公鸡煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>切丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，2个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>30颗，蒜拍片，一大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>

7. 大葱切段，红辣椒切丁，姜切片，2个八角，花椒30颗，蒜拍片，一大勺豆瓣酱

烧公鸡煲,冷水下锅，鸡煮出血水，捞起来，沥干水

8. 冷水下锅，鸡煮出血水，捞起来，沥干水

烧公鸡煲,热锅冷油，把调料都下进去翻炒出香味

9. 热锅冷油，把调料都下进去翻炒出香味

烧公鸡煲,放入沥干水的鸡，翻炒均匀

10. 放入沥干水的鸡，翻炒均匀

烧公鸡煲,加入，生抽，盐，翻炒均匀

11. 加入，生抽，盐，翻炒均匀

烧公鸡煲,加入土豆，翻炒均匀

12. 加入土豆，翻炒均匀

烧公鸡煲,加入煮好的滚水，盖过土豆和鸡，盖上锅盖大火煮滚，小火炖一个钟

13. 加入煮好的滚水，盖过土豆和鸡，盖上锅盖大火煮滚，小火炖一个钟

烧公鸡煲,一个钟后，加入冬瓜，煮熟后出锅

14. 一个钟后，加入冬瓜，煮熟后出锅

烧公鸡煲,把上面的材料吃完后，放入准备好的配菜，打边炉，喜欢的还可以加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 427'>午餐肉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 437'>火腿肠</a>。

15. 把上面的材料吃完后，放入准备好的配菜，打边炉，喜欢的还可以加入午餐肉，火腿肠。

菜谱创建于:2018年09月21日 22:04

应季菜肴

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