十味 香葱火腿咸蛋黄面包
吃腻了甜味的面包，今天来点儿不一样的咸口面包吧，多多的火腿香葱咸蛋黄……哇塞，不要太满足
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食材
- 面团：
- 王后高筋面粉 250克
- 王后低筋面粉 60克
- 全蛋液 30克
- 水 140到150克（看情况添加）
- 白糖 20克
- 盐 3克
- 干酵母 4克
- 橄榄油 20克
- 馅料：
- 咸蛋黄 3个
- 火腿肠 3根
- 香葱 2根
步骤
2. 再加入高低筋面粉，两个对角分别放上盐和白糖 中间粉堆里埋上干酵母
3. 面包机启动揉面40分钟
4. 揉面结束
5. 检查出膜状态 面团重新滚圆放入面包桶里一发至2倍～2.5倍大
7. 面团一发完成，用手指沾干面粉插入不回缩不塌陷即可
8. 取出面团排气后擀成长方形
9. 铺上火腿肠，咸蛋黄，香葱
10. 切成小块
11. 铺一块对折包住馅料
12. 依次摆入吐司盒里
13. 全部做完
14. 放入不通电的烤箱进行二发至9分满 同时放入一碗热水保持湿度和温度
15. 二发完成
16. 表面刷上全蛋液
17. 放入预热好的烤箱180度上下火烤35分钟左右，最后10几分钟要留意加盖锡纸
18. 出炉脱模放在晾架上晾至手温后再密封保存
19. 烘烤的时候满屋飘香
20. 赞爆了
21. 满满的咸蛋黄和火腿哦
菜谱创建于:2018年09月22日 13:27
