家常红烧鸡肉

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Danpheny

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食材

鸡半只
姜 7片
生抽 2勺
糖半勺
老抽半勺
料酒 1勺
红辣椒 3根

步骤

家常红烧鸡肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>切丁

1. 姜切片，红辣椒切丁

家常红烧鸡肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>洗干净，沥干水

2. 鸡洗干净，沥干水

家常红烧鸡肉,冷水下锅，把脏血水煮出来，捞起来沥干水

3. 冷水下锅，把脏血水煮出来，捞起来沥干水

家常红烧鸡肉,冷锅热油，放入姜片翻炒出香味

4. 冷锅热油，放入姜片翻炒出香味

家常红烧鸡肉,放入沥干好的鸡肉，翻炒均匀，炒至5分钟

5. 放入沥干好的鸡肉，翻炒均匀，炒至5分钟

家常红烧鸡肉,倒入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，继续翻炒2分钟

6. 倒入2勺生抽，半勺糖，半勺老抽，继续翻炒2分钟

家常红烧鸡肉,倒入开水盖过鸡肉

7. 倒入开水盖过鸡肉

家常红烧鸡肉,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，酒洒一圈，再放入红辣椒丁，大火烧开后，盖上锅盖转中小火煮10分钟

8. 加入一勺料酒，酒洒一圈，再放入红辣椒丁，大火烧开后，盖上锅盖转中小火煮10分钟

家常红烧鸡肉,然后大火收汁，出锅

9. 然后大火收汁，出锅

菜谱创建于:2018年09月24日 18:40

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